Корзина: заказов нет
МОЛОКО ИЗ СТЕПНЫХ РАЙОНОВ КРЫМА

Обратная связь

...



 

 Алуштинский молокозавод

 

О предприятии

Алуштинский молочный завод ООО «Бег» предлагает потребителю широкий ассортимент молочной продукции торговой марки «БУРЁНУШКА», для изготовления которой используется только натуральное сырье.

Сырьевой базой предприятия являются степные районы Крыма, где в наше время сохранилось поголовье крупного рогатого скота. Завод имеет свой заготовительный молокоприемный пункт, который оснащен лабораторией, что позволяет своевременно определять качество сырого молока и исключать недоброкачественное сырье на месте. Молокопункт оснащен современными холодильными установками, поэтому сырье всегда поступает на завод охлажденным, с параметрами соответствующими всем нормативным документам.

Предприятие имеет свой автопарк, в состав которого входят как специализированный транспорт, предназначенный для доставки сырья, так и специальные автомашины, оснащенные термобудками и холодильными установками, обеспечивающие перевозку готовой продукции с соблюдением температурного режима, что обеспечивает надлежащее качество и соблюдение санитарных норм.

Большим плюсом является наличие собственной сети реализации готовой молочной продукции - так называемые «купавы» (специализированные мини-магазины, обеспеченные холодильниками с контролем температурных режимов, что значительно улучшает контроль хранения - это является немаловажным аспектом для скоропортящихся молочных продуктов). Сроки реализации кисломолочной продукции, выпускаемой заводом, не превышают 10 дней. Это свидетельствует об отсутствии консервантов и стабилизаторов в продукте. Для изготовления продукции используется только натуральное сырье, бактериальные закваски отечественного и импортного производства.

Основной контроль всех процессов осуществляет производственная лаборатория, которая была построена и введена в эксплуатацию в 2008 году. Лаборатория соответствует последним требованиям государственных стандартов, и обеспечена квалифицированными специалистами, что немаловажно для осуществления качественного контроля сырья и продукции.

В состав производственной лаборатории входит химическая и бактериологическая лаборатории, которые обеспечены штатом квалифицированных специалистов. В своей деятельности руководствуется нормативными документами, принятыми на территории Российской Федерации. Лаборатория располагает площадями в соответствии с требованиями санитарных норм и правил охраны труда, обеспечена оборудованием, аппаратурой, средствами измерительной техники, которые прошли испытания, поверку и аттестацию организационными и методическими документами, необходимыми для выполнения метрологических работ.

Готовая продукция, выпускаемая нашим заводом, соответствует всем критериям нормативных документов, используемых в производстве. Качество продукции подтверждено не только исследованиями, проведенными лабораторией завода, но и лабораториями на базе Алуштинского филиала федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе», заключениями государственного бюджетного учреждения Республики Крым «Региональная государственная ветеринарная лаборатория Республики Крым», заключениями, выданными федеральным бюджетным учреждением «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Крым». Надо отдать должное нашему руководству и коллективу завода, в состав которого входят опытные технологи, стаж которых превосходит 20-летний рубеж работы на Алуштинском молокозаводе в том, что сохранены технологии производства молочной продукции по советским ГОСТам, которые были разработаны Научно-исследовательскими институтами, они из года в год совершенствовались и были направлены во благо человека.

Мы стараемся идти  «в ногу » со временем, поэтому закупается новое оборудование, производится реконструкция и расширение помещений с использованием современных строительных и облицовочных материалов, улучшаются условия труда на местах.

Грамота ООО БЕГ

Диплом ООО БЕГ

Диплом ООО БЕГ

Грамота ООО БЕГ